Publié le 20 juillet 2022 - Actualité générale
Au menu : convivialité, concours de manouilles et douces saveurs aillées
Rendez-vous incontournable, la traditionnelle Fête de l’Ail Rose de Lautrec se déroule cette année les 2 et 3 août 2024.
À l’origine, la fête marquait le début de la période de commercialisation de l’Ail Rose. C’est aujourd’hui, 2 jours de moments festifs et conviviaux autour de l’Ail Rose, label Rouge et IGP !
Au programme, concours de composition artistique réalisée entièrement à base d’ail, dégustation de la fameuse soupe à l’ail rose de Lautrec (pour la recette, c’est par ici ! ), défilé des confréries, marché de produits de terroirs et d’artisanat et nombreuses animations.
* Festejar = faire la fête en occitan
L’ail, bon pour ses vertus
On ne compte plus les bienfaits de l’ail sur le taux de cholestérol, la circulation sanguine ou la tension artérielle. Les Tarnais l’ont bien compris ! Bon pour la santé, l’ail est un délice une fois cuisiné. Ce ne sont pas les participants au concours de la meilleure tarte à l’ail rose qui oseront nous contredire.
La manouille, quésako ?
La manouille, vous connaissez ? Il s’agit des grappes d’ail qui font le bonheur des cuisiniers et des cuisinières du coin. Dans le Tarn on ne tresse pas l’ail, on le met en bouquet. Lors de la fête de l’ail, des équipes de sept à huit personnes s’unissent pour fabriquer la plus longue manouille. À la fin, on mesure le résultat. Le record est actuellement de 24,05 mètres. Qui dit mieux ?
Des concours pour petits et grands sont aussi organisés.
Réunion de confréries
Ayez, Ayez, braves gens, il existe une confrérie qui s’est donnée pour mission de promouvoir l’ail rose de Lautrec. Forte de 190 membres, elle se réunit chaque année lors de la fête de l’ail rose et intronise de nouveaux membres sous l’œil bienveillant des confréries amies qui chérissent le brie de Melun, le chipiron de Bidart ou le piment d’Espelette. Pour les croiser, rien de plus simple : ils défilent lors de la fête de l’Ail Rose jusqu’à la collégiale Saint Rémy.
La fête de l’Ail Rose de Lautrec, c’est l’occasion de découvrir, déguster, partager, échanger et s’amuser !
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